9月11-13日，第二届 “紫鹊界梯田对话世界” 正在湖南娄底新化县举办，本届大会以 “赓续紫鹊界千年文脉，赋能农文旅融合发展” 为主题，探讨世界农业文化遗产的有效保护和农文旅融合的持续发展现状及建议。
紫鹊界梯田位于娄底市新化县，拥有2000多年的历史
法国汉学家、中欧美全球倡议发起人高大伟参加12日的开幕式，并作主题演讲。
高大伟分享了一个有趣的故事：在他收到本次大会的发言邀请时，正在前往山西省高平市的路上。在高平市一座庙宇中，供奉着被尊为在数千年前古代中国开创农业与医药的先祖——神农炎帝。高大伟认为，这些伟人的智慧彰显了人类对可持续生活方式的不懈追求。而这一追求，无论在古代还是当今社会，都同样重要。
高大伟随后提到了现代社会给农业带来的诸多挑战：城市化导致耕地减少和生物多样性的丧失、气候变化对传统农业实践的干扰日益显著、新冠疫情对全球粮食安全的破坏性影响还没消散、乌克兰战争进一步加剧了粮食和能源市场的不稳定。
尽管如此，高大伟依旧保持乐观。他提到，城市农业和垂直农业已在多地成为现实，水培技术正在逐渐普及，精准农业可以优化作物产量和资源利用，对食品价值链的建设也有助于解决问题。
高大伟赞扬中国的乡村振兴战略，以及联合国粮食及农业组织的努力。最后，他呼吁国际社会通过共同努力与携手合作，减少人类的苦难，建设一个没有饥饿、人与自然和谐共生的未来。
演讲全文：
女士们，先生们：
我很荣幸能够来到湖南，尤其是娄底，这里坐落着紫鹊界梯田——这是中国智慧的结晶，也是可持续农业实践的生动例证。
有人认为紫鹊界梯田和都江堰的灌溉系统一样，是人类创造力的产物。我完全赞同这一看法。紫鹊界和都江堰都体现了人与自然的和谐共生，这一理念在今天比以往任何时候都更为重要。
在我分享关于全球农业发展现状的看法，并讨论如何加强这一关键领域的国际合作之前，我想分享一个故事，事实上，这个故事完美地诠释了卡尔·古斯塔夫·荣格（Carl Gustav Jung, 1875-1961）提出的“共时性”原理。
当我收到本次大会的发言邀请时，我正在前往山西省高平市的路上。
在高平，有一座新近修缮的庙宇，供奉着神农炎帝，他被尊为在数千年前古代中国开创了农业与医药的先祖。神农炎帝常被赞誉为开启新石器时代的先驱——这是人类文明史上一个重要的发展阶段。
站在神农炎帝的雕像前，我心怀敬意，祈愿他的精神遗产能够继续激励我们前行。这些伟人的智慧彰显了人类对可持续生活方式的不懈追求。这一追求，无论是在古代还是当今社会，都同样重要。
目前，中国肩负着养育14亿人口的重任，而全球社会则必须为超过80亿人提供充足的食物。到2050年左右，我们将共同面临为100亿人保障足够粮食供应的挑战。
这一挑战因现代社会的诸多限制而更加复杂。城市化导致了耕地减少和生物多样性的丧失，其影响之深远难以完全估量。同时，气候变化对传统农业实践的干扰日益显著，这不仅增加了农业生产的难度，更在一些地区造成了农业生活几乎无法进行的局面。
“气候难民”不再是停留在理论层面的概念，而是成为了残酷的现实。气候迁徙正在严重地破坏人们的生活。想象一下，由于洪水失去家园或生计，由于粮食歉收或干旱而面临饥饿，由于荒漠化、海平面上升或缺乏干净的饮用水而被迫逃离故乡。
这是数百万气候难民每天面临的现实，他们处于气候危机的最前线。随着全球气候变化带来的威胁不断加剧，气候移民的人数预计将急剧攀升。一些专家预测，到2050年，全球可能有多达12亿人因气候变化和自然灾害而流离失所。
众所周知，新冠疫情对全球粮食安全造成了破坏性影响。国际社会尚未完全从疫情中恢复，如今又面临乌克兰战争带来的新挑战，这进一步加剧了粮食和能源市场的不稳定性。
尽管如此，我依然保持乐观，相信我们掌握着解决这些紧迫问题的可行方案。科技进步为提高农业生产力和推动可持续发展提供了有力的工具。在当前的背景下，城市化与农业发展并非不可调和。城市农业和垂直农业已在多地成为现实，而水培技术——一种不使用土壤的植物栽培方式——也正在逐渐普及。
请允许我在此纠正一个误解。水培植物的营养水平完全可以与传统土壤栽培的植物相媲美，甚至更高。这主要得益于农民能够完全掌控植物的营养液配方。他们可以根据每种植物的特定需求，调节水和营养元素的配比，从而培育出更健康、更富有营养的作物。
精准农业是另一个解决方案，这个领域利用科技来优化作物产量和资源利用。通过应用人工智能和其他尖端技术，我们可以使农业更加高效、可预测且环保。
然而，采纳这些技术需要投入成本。这正是农业、科技和金融整合理念显得至关重要之处。尽管绿色金融在能源领域已经得到了应有的重视，但同样关键的是，我们也应该将其应用到精准农业领域。
除了农业本身，以高度负责任的态度对待整个食品价值链也同样重要。小规模生产者供应了全球超过70%的食物，而农业企业在全球创造就业和收入方面也发挥着重要作用。提高食品价值链的可持续性，可以使发展中国家的数百万贫困家庭受益，还能确保每个人都能获得营养丰富的食物。
政府应当支持农民、农业企业和社会团体，构建一个包容、高效的食品系统。这涉及到将小农和中小型农业企业更有效地纳入价值链中。通过这种支持，可以提高他们的市场准入能力，创造体面的就业机会，并增加营养食品的供应。
优先开展营养敏感型食品价值链的能力建设是至关重要的。
亲爱的朋友们，我们必须正视一个严峻的现实：全球有23亿人无法获取足够的食物，超过8亿人每天都在经受饥饿。这种苦难状况是不可接受的，我们必须尽快行动，共同应对这一挑战。
我想引用著名农学家诺曼·博洛格（Norman Borlaug, 1914-2009）说过的一句话：“你无法在饥饿的肚子上建立和平。”
2015年，国际社会通过了17个可持续发展目标，其中第二个目标就是“零饥饿”。这提醒着我们，必须加大努力来实现这些重要目标。
中国在消除极端贫困方面取得的成就，为其他国家点亮了希望的灯塔，也提供了参考典范。我们必须加强国际合作，借鉴中国在这一领域积累的丰富经验和智慧。
2017年，中国提出实施乡村振兴战略。近期，我在录制一部关于粤港澳大湾区的电视纪录片时，研究了这一战略对广东农村地区的影响。令人鼓舞的是，在某些地区，中国在使用先进技术以实现更高效、更可持续的农业生产方面已经走在了前列。我参观了广州南沙的一座农场，与农业工程师和食品科学家等专业人士进行了交流，当时无人机在空中飞行，监测农场状况。
对于对中国农业发展趋势感兴趣的人士，我建议阅读2024年7月18日通过的《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》。
联合国粮食及农业组织（简称“粮农组织”）是一个致力于领导全球抗击饥饿、提高营养水平和增强粮食安全的联合国专门机构。在屈冬玉先生的领导下，粮农组织具备相关条件，推动国际合作，开展减轻全球饥饿和促进农业可持续发展的举措。屈总干事正积极倡导粮农组织的振兴。随着该组织80周年纪念的临近，粮农组织在助力构建和平与正义的世界以及人类共同未来方面，继续发挥着核心作用。
我深信，通过共同努力与携手合作，我们能够减少人类的苦难。然而，进步需要建立在博爱精神和相互理解的基础之上。在前进的道路上，让我们秉持合作、创新和共同承担责任的原则。
我们在农业发展中面临的挑战是巨大的，但并非无法克服。通过借助科技的力量、落实绿色金融的理念以及加强国际合作，我们可以为所有人创造一个更可持续、更公平的粮食系统。
像“绿色革命之父”诺曼·博洛格，以及和湖南有着深厚渊源的“杂交水稻之父”袁隆平（1930-2021）这样的伟人，不论国籍，都为人类的进步做出了不可磨灭的贡献。让我们从他们的智慧和无私中获得启发。
最后，让我们从紫鹊界梯田所蕴含的创造力中汲取灵感，共同努力建设一个没有饥饿、人与自然和谐共生的未来。
谢谢大家。
